来伊份的“高冷”：在消费降级中艰难求生
元描述： 来伊份，曾经的“零食第一股”，如今面临着营收下滑、门店减少的困境。本文将深入探讨来伊份在消费降级环境下的生存策略，分析其“不降价”和“不走量贩”路线的优劣，并展望其未来发展方向。
引子:
在消费降级的大背景下，零食市场硝烟弥漫，价格战一触即发。然而，定位中高端的来伊份却选择了一条与众不同的道路——坚持不降价，不走量贩。这种“高冷”的策略，让来伊份在激烈的市场竞争中显得格格不入。但同时，也让其面临着业绩下滑的困境。
来伊份的“高冷”：坚持中高端定位
坚守品质，拒绝低价竞争
来伊份一直以来以“品质”作为品牌的核心竞争力，主打中高端产品，价格自然也比一般的零食品牌要高。在如今消费降级的大环境下，许多零食企业纷纷降价促销，以求在价格战中抢占市场份额。然而，来伊份却坚持不降价，坚守自己的品牌定位。
“我们拒绝低水平的价格竞争，而是致力于增强产品价值，为消费者提供更高性价比和质价比的产品。”——来伊份董事长施永雷
来伊份的这种策略，看似“固执”，实则体现了其对自身品牌价值的自信。他们认为，在价格战中混战只会降低品牌形象，而坚持品质才能赢得消费者的信赖和认可。
不走量贩，坚守品牌形象
除了不降价，来伊份还拒绝走量贩路线。量贩零食近年来异军突起，凭借低价策略和丰富的产品线，迅速抢占了市场份额。然而，来伊份认为量贩零食的低价策略会拉低品牌形象，不利于自身长期发展。
“量贩零食选品标准是好看、好吃且低价，主打中低端的下沉市场，与来伊份消费群体存在差异。”——来伊份内部人士
来伊份的这种“高冷”策略，或许在短期内会损失一部分市场份额，但从长远来看，有利于维护品牌形象，树立差异化优势。
“高冷”的代价：业绩下滑
然而，来伊份的“高冷”策略也付出了相应的代价。2023年上半年，来伊份营收同比减少15.05%，归母净利润同比减少72.56%。其中，扣非后的归母净利润更是出现亏损。
来伊份上半年亏损的主要原因是销售业绩下滑。其主要的坚果炒货、豆制品、肉制品、糖果蜜饯、糕点等产品收入均有不同程度的下滑。
业绩下滑，无疑给来伊份敲响了警钟。坚持“高冷”的策略固然有其道理，但如何在保持品牌价值的同时，提升业绩，才是来伊份需要认真思考的问题。
来伊份的“新尝试”：寻求第二增长引擎
咖啡业务：前景未明
面对业绩下滑的压力，来伊份开始寻求新的突破口。其中，咖啡业务成为其重点布局的领域。2021年，来伊份开始在门店推出现磨咖啡售卖业务。2023年，其正式推出全新咖啡品牌“来咖”，并计划在两年内开出独立门店。
“来咖”目前的推进情况并不顺利。据了解，仅有部分门店配置了咖啡业务，而且咖啡的竞争力偏弱，只能靠降价维持生意。
消费者对“来咖”的接受程度还有待观察。目前，来伊份的门店咖啡顾客主要以猎奇尝鲜为主，很少有专门来喝咖啡的。
其他品类：探索与突破
除了咖啡，来伊份也尝试拓展酒水饮料、乳制品、现制卤味等新品类，希望找到新的增长点。但目前来看，这些新品类的市场反响并不明显。
来伊份需要更多地关注消费者需求，不断开发具有市场竞争力的产品，才能在激烈的市场竞争中脱颖而出。
来伊份的未来：如何破局？
拥抱变化，适应新趋势
来伊份需要更加积极地拥抱变化，适应新趋势。量贩零食的崛起，已经证明了消费者对低价产品的需求。来伊份可以考虑推出一些低价产品线，满足不同消费者的需求。
多元化渠道，拓宽销售范围
来伊份目前主要依靠线下门店销售，未来可以考虑拓展线上渠道，例如电商平台、小程序等，提高产品曝光率，增加销售额。
提升品牌价值，增强消费者粘性
来伊份可以继续加强品牌建设，提升产品品质，增强消费者粘性，提升品牌溢价能力。
常见问题解答
- 来伊份的“高冷”策略是否正确？
来伊份的“高冷”策略并非一成不变，需要根据市场情况进行调整。在消费降级的大环境下，坚持中高端定位的同时，也需要考虑开拓新的市场，满足不同消费者的需求。
- 来伊份的咖啡业务未来如何发展？
“来咖”的未来发展取决于其能否吸引到更多的消费者，并建立起稳定的客源。来伊份需要提升咖啡的品质和口感，并提供更具吸引力的价格和服务，才能在竞争激烈的咖啡市场中站稳脚跟。
- 来伊份如何应对量贩零食的挑战？
来伊份可以考虑推出一些低价产品线，满足不同消费者的需求。同时，也要加强自身品牌建设，提升产品品质，增强消费者粘性，提升品牌溢价能力。
- 来伊份的未来发展方向是什么？
来伊份需要不断探索新的增长点，例如拓展新产品线、开拓新市场、提升品牌价值等。同时，也需要更加积极地拥抱变化，适应新趋势，才能在激烈的市场竞争中立于不败之地。
- 来伊份的“高冷”策略是否会阻碍其发展？
来伊份的“高冷”策略需要根据市场情况进行调整。如果一味坚持不降价，不走量贩，可能会失去一部分消费者，不利于其长远发展。
- 来伊份的未来前景如何？
来伊份的未来前景取决于其能否找到新的增长点，并适应市场变化。如果能够及时调整策略，提升自身竞争力，来伊份依然有机会在市场竞争中取得成功。
结论:
来伊份的“高冷”策略，在消费降级的大环境下，面临着巨大的挑战。如何平衡品质和价格，如何适应市场变化，是来伊份需要认真思考的问题。未来，来伊份需要更加积极地拥抱变化，不断探索新的增长点，才能在激烈的市场竞争中立于不败之地。
